Die Geheimnisse alter Obstsorten
Viele von uns kennen die typischen Apfel- und Birnensorten aus dem Supermarkt. Doch die Welt des Obstes ist weitaus vielfältiger. Über Jahrhunderte hinweg wurden unzählige lokale und alte Sorten gezüchtet, die heute leider fast vollständig von wenigen, kommerziell erfolgreichen Sorten verdrängt wurden. Diese alten Sorten sind nicht nur geschmacklich oft...